|
|
Kip Op Z'n Zwitsers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 gr. kipfilet
boter, margarine
zout
peper
provencaalse kruiden
2 uien
1 klein blikje champignons
1/4 liter koffieroom
2 theel. aardappelmeel
2 eetl. cream-sherry
Voorbereiding:
-
Bereidingswijze:
Het kippevlees in vingerlange reepjes snijden en licht bakken. Zout, peper en kruiden toevoegen. De in ringen gesneden uien kort meebakken. De in plakjes gesneden champignons met het nat erbij voegen en alles op een matig vuur 10 min. laten pruttelen.
Tussendoor telkens wat van de koffieroom erdoor roeren. Tot slot binden met het aangemengde aardappelmeel en op smaak maken met de sherry.
|
|
|